Dienstag, 9. Juli 2013

Frische Erdbeeren mit schwarzem Pfeffer & Limettencreme


Zutaten:

  • Erdbeeren
  • Schwarzer Pfeffer
  • Limette unbehandelt
  • Topfen & Joghurt
  • Zucker bzw. Vanillezucker


Die frischen Erdbeeren werden gewaschen und in mundgerechte Stücke geschnitten. Die Erdbeeren nun mit etwas Limettensaft, Zucker sowie schwarzem Pfeffer marinieren. Für die Limettencreme wird der Topfen mit Joghurt zu einer geschmeidigen Masse gerührt und mit Limettenschale sowie -saft verfeinert. Je nach Belieben mit Vanillezucker versüßen und fertig ist das sommerliche Dessert. 

Anrichten und genießen,
die Küchenchefin

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